環境處處有藍光，只吃葉黃素夠嗎？一次搞懂如何補充！

環境處處有藍光，只吃葉黃素夠嗎？一次搞懂如何補充！

現代人長時間使用3C，上班看電腦、下班滑手機，若沒有適度休息，很容易疲勞，

根據中華民國醫學會調查，台灣人每天使用3C產品的時間超過10小時！

除了過量使用3C產品，強烈的太陽光、長期待在螢光燈下，也容易造成更多負擔。

因此，如何保護、日常保養成為最重要的課題，適時補充葉黃素是眾所皆知的事情，

但你知道葉黃素是甚麼？葉黃素如何挑選?怎麼吃?何時吃?讓營養師來為您解答。

葉黃素是什麼?

葉黃素 (Lutein)是天然類胡蘿蔔素一種，屬於光合色素，具有良好的抗氧化能力，

對光線有優異的保護力，如同天然的防護罩，有助於過濾有害光線（如：太陽紫外線、科技產品的藍光），減少自由基傷害。

由於人體無法自行製造葉黃素，需仰賴飲食中攝取，在天然食物中與玉米黃素共同存在，

存在於深綠色蔬菜中，如：羽衣甘藍、芥藍、菠菜、綠花椰菜、玉米、南瓜、地瓜等蔬菜水果，都是生活中常見且富含葉黃素的食物。

吃多少新鮮菠菜可以達到每日葉黃素所需呢？

要達到每天所需的6mg最低攝取量，必須食用58g以上的新鮮菠菜，這相當於吃下兩沙拉盤以上的菠菜。

如果無法從日常飲食攝取足量的葉黃素時，可以透過保健食品補充。

哪些人適合補充葉黃素？

3C高度使用者、電腦族、學生、上班族、戶外工作者、開車族、銀髮保健族。

葉黃素怎麼挑？

１．選擇游離型葉黃素&游離型玉米黃素，吸收利率最高

目前市售葉黃素營養補充劑分為游離型與酯化型兩種，酯化型葉黃素相對於游離型帶有脂肪結構，

而游離型葉黃素則透過水解技術去除脂肪酸，可直接被小腸吸收，吸收利用率高。

２．每日足量設計葉黃素：玉米黃素=10：2 mg 國際實證黃金比例

根據美國國家衛生研究院大型研究顯示，葉黃素搭配玉米黃素以10：2黃金比例最適合 。

建議挑選市售保健品，可以參考此比率。

３．多元複方比單方好，

就像有些食物營養是會互相加乘的，保健食品也一樣，

搭配花青素、蝦紅素、透明質酸鈉、鋅酵母、硒酵母…等複方，除了CP值高外，防護力也更佳！

產品營養標示欄位有明確「葉黃素、玉米黃素、蝦紅素」等的劑量更實在。

４．選擇有國際專利的原料

原料等級不同，效果當然差很大，購買前可先認清外盒包裝是否有原廠專利認證，

代表該品牌使用的原料與配方是經過多道功效實驗證明配方與劑量有其效性，相對有保障。

５．合格檢驗報告

選擇商品附上重金屬（砷、鉛、鎘、汞）、塑化劑、微生物等SGS、HQT等第三方檢驗單位合格檢驗報告合格，

最好都透明化，可以溯源看得到，確保食用安心。

葉黃素怎麼吃呢？一天吃幾粒? 甚麼時候吃最好? 

建議在隨餐或飯後食用，搭配開水，食物中的油脂可達較佳的吸收利用率。

根據衛福部的建議，一般成人服用葉黃素一日攝取量約為6～10mg，每日不超過30mg，

葉黃素具累積性，，服用一段時間後，血液中葉黃素濃度雖會明顯上升，建議每日持續攝取約3～6個月才能產生一定效果。

葉黃素吃太多身體會變黃？

吃葉黃素身體變黃大多是因為短時間內補充過量的葉黃素，因為積蓄在體內來不及排出的關係，所以補充葉黃素還是適量即可。

貼心提醒：補充葉黃素時，應避免同時補充高劑量β-胡蘿蔔素 (天然蔬果不限)，以免互相競爭吸收。

葉黃素是很多人每日營養補充所需保健食品，挑選適合自己的劑型以及有效的複方，並且持續2-3個月以上補充，是日常3C時代保護自己的最好方法。