市售魚油哪個好?! 聰明補充Omega-3，快來看看挑選優質魚油的秘訣！

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市售魚油哪個好?! 聰明補充Omega-3，快來看看挑選優質魚油的秘訣！

我們都知道魚油的好處多多，但你知道為什麼要補充嗎? 首先我們來了解「Omega-3」是什麼?

Omega多元不飽和脂肪酸可分成3種，包括Omega-3、Omega-6、Omega-9，

因為人體無法自行合成，所以我們必須透過飲食攝取Omega，

在一般常見的肉類如：雞肉、牛肉等含有大量的Omega-6，卻相對缺乏Omega-3，

Omega-3在人體中扮演相當重要的角色，維持我們腦部、眼睛、神經系統等多項器官的運作，

其中DHA及EPA尤其豐富，對人體是相當優質的營養，

所以我們最常討論補充的就是Omega-3，魚油就是最主要的來源。

如何挑選出高濃度的Omega-3魚油，成為最重要的課題，以下分享幾個挑選魚油的秘訣：

1. 魚油的來源 ：選擇純淨海洋的小型魚(沙丁魚、鯷魚等等)

挑選在純淨海域，且無生物鏈重金屬污染的小型魚種較為安全。

另外，挑選有魚油國際組織認證的，不管是來源跟食用安全度都來的好。

如：IFOS(魚油檢測及認證的第三方組織機構)、IFFO-RS(魚粉和魚油供應標準)、

FOS(永續海洋之友認證)、GOED(國際魚油品質認證)。

2.魚油的Omega-3濃度：選擇魚油濃度Omega-3(EPA+DHA)>80%

Omega-3濃度大於80%，EPA+DHA的總含量也高於80%。

一般市面大概是30%-50%Omega-3濃度，表示你吃了50%-70%的雜油。吃越多雜油，會妨礙好油吸收。

產品最好有第三方公正單位的檢驗數據或實際營養標示，

除了有科學實證魚油濃度，也減少不必要的成分攝取。 

3.選擇吸收率高的魚油型態：rTG型態吸收效果最佳

因提煉的方式與本身結構的不同，以魚油的吸收度為 rTG 型 > TG 型 > EE 型。

英國、加拿大、澳洲、挪威等國家已經禁止EE型式的魚油以Omega-3出售。

EE型：又稱「脂化型」，萃取出魚油再加工純化，Omega3濃度約50-70%，但 人體吸收度只有20%。

TG型：又稱「三酸甘油脂」。萃取魚的皮下脂肪，稍微精煉去除雜質，Omega3濃度約30%， 人體吸收度約60%。

rTG型：又稱「再脂化型」，經TG/EE方式脂化、濃縮再還原成三酸甘油酯型。

   其中 rTG型態分子結構小，具有高濃度與高吸收的特點。

 4.第三方認證的新鮮魚油報告：過氧化價與酸價的新鮮度報告

魚油要清澈、無特殊味，代表煉油技術好，TOTOX 氧化指標越低，代表魚油新鮮度越高，

包裝方式選擇PTP鋁片包裝，單顆獨立包裝不只防潮保鮮，也更方便攜帶。

5. 合格第三方檢驗報告

選擇有永續環保認證，產品附上重金屬（砷、鉛、鎘、汞）、塑化劑、微生物等SGS檢驗報告合格，確保食用安心。

魚油怎麼吃呢？一天吃幾顆? 甚麼時候吃最好? 

建議在隨餐或飯後食用，食物中的油脂可以讓魚油更好吸收。

搭配水食用，如小朋友/老人等無法順利吞服者，也可去除外膠囊直接淋在食物上。

衛福部建議每日攝取量上限為2000mg，可依照商品營養標示查看，多食無益。

貼心提醒：多種保健食品或是藥物最好不要混著吃，建議至少相隔2小時以上，讓腸胃有充分時間吸收，避免相互影響而降低吸收率。

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